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百福集團(tuán)是弘毅投資打造的以數(shù)字化運(yùn)營為核心的多品牌“新餐飲”平臺(tái)企業(yè)

品牌介紹

百福集團(tuán)是弘毅投資打造的以數(shù)字化運(yùn)營為核心的多品牌“新餐飲”平臺(tái)企業(yè)，為餐飲提供投資+運(yùn)營+數(shù)字化三重賦能。

弘毅和百福已連續(xù)投資了多個(gè)知名餐飲品牌，包括比薩瑪尚諾、和合谷、新辣道、遇見小面、煲仔皇、美奈小館、大弗蘭、熊貓燙火鍋、啫兩手、漢堡印等品牌。

弘毅和百福旗下餐飲品牌

2025

中國門店總數(shù)接近2000家

中國門店?duì)I收超過50億

漢堡印成立于2024年，行業(yè)內(nèi)首創(chuàng)非股非債聯(lián)營模式

漢堡印的燈光照亮全球的每個(gè)街區(qū)

核心團(tuán)隊(duì)均來自麥當(dāng)勞及互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)體系

熊貓燙火鍋，成立于2021年，年輕人的精致休閑小聚火鍋品牌，以“笨熊貓，真功夫”為Slogan，主打高級(jí)進(jìn)口和牛肉與正宗川式風(fēng)味火鍋以熱愛美食的萌趣熊貓“燙燙”為主IP形象，打造創(chuàng)意產(chǎn)品新廣式糖水、精致空間結(jié)合的輕社交小聚模式

啫兩手是廣東粵菜啫煲知名品牌，2021年在一線城市深圳開設(shè)第一家店

連續(xù)獲大眾點(diǎn)評(píng)年度 “美團(tuán)金冠好店”“長期上榜優(yōu)質(zhì)商家”“環(huán)保公益商家”

在同品類商家排行長期位居前三

啫兩手始終堅(jiān)持用有靈魂的廚藝滿足有要求的客戶，萬物皆可啫，不鮮不啫，不香不上，做有品質(zhì)的啫煲

權(quán)金城品牌成立于1999年9月，2000年在北京開設(shè)了第一家烤肉門店。

如今已經(jīng)開拓了黑金高端店、烤肉到家等多重業(yè)務(wù)模式。

管理人員來自麥當(dāng)勞、肯德基、呷哺等國內(nèi)知名品牌。

權(quán)味，成立于2008年

是弘毅投資及百福集團(tuán)旗下知名時(shí)尚快餐品牌

以拌飯、面食、烤串為主打

精選好食，用心拌飯

西少爺，成立于2014年4月8日

打造“肉夾饃+”的產(chǎn)品模式，

在北京、加拿大開設(shè)近100余家連鎖餐廳

被認(rèn)為是最具全球化潛力的中國品牌之一

創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)均來自于騰訊百度

煲仔飯連鎖品牌，成立于2012年，全國近300余家門店。

煲仔皇核心產(chǎn)品為傳統(tǒng)煲仔飯和紫砂老火燉盅，附配流沙包、鮮蝦燒麥等點(diǎn)心、小菜及古早凍檸茶等二十余種小食飲料。

煲仔皇堅(jiān)持煲煲現(xiàn)做的料理原則，保證每一煲飯都有鍋氣、有鍋巴，讓每位顧客都能品嘗到地道的煲仔飯。

越小品，成立于2012年

主打越南料理和特色小吃的越南菜連鎖品牌
門店裝修風(fēng)格清新簡單，融入新派越南風(fēng)情

和合谷，中式快餐領(lǐng)導(dǎo)品牌

成立于2003年底，榮獲中國十大快餐品牌、中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)、北京餐飲十大品牌

品牌全面升級(jí)，新模型店翻新后堂食營收增長超六成

其中，冠軍單品宮保雞丁飯自上市以來售賣超6000萬份

福客——為年輕人而生的餐飲文化潮牌

源于深圳始于2008，“火鍋品質(zhì)麻辣燙”開創(chuàng)者

首創(chuàng)優(yōu)選超級(jí)菜柜、多口味靈魂鍋底、雙耳金鍋一鍋一燙形式。

美奈小館，成立于2012年

以工匠之心主打高端越南料理，餐廳形象在保留越南風(fēng)情的前提下與法式風(fēng)格相融合，既精致傳統(tǒng)又具時(shí)尚現(xiàn)代感

大弗蘭，2016年成立于深圳，主打湖南小吃和米粉

是全國第一個(gè)將湖南米粉與小吃相結(jié)合，并進(jìn)入一線城市核心商圈的品牌

大弗蘭使用湖南直供原材料，讓你一口回到大湖南

遇見小面，2014年創(chuàng)立的川渝美食品牌

33.8次翻臺(tái)率震驚業(yè)界，兩年內(nèi)四次融資
立志做川渝美食傳頌者，讓更多人不在重慶，遇見小面

2021年上半年完成2輪融資，3個(gè)月內(nèi)估值翻三倍

新辣道，成立于2004年，是魚類火鍋頭部品牌

其招牌產(chǎn)品梭邊魚火鍋有泉水養(yǎng)魚、小灶井鹽、古法腌菜三大特點(diǎn)，銷量數(shù)百萬條

目前，在北京推出“翻江鮮魚火鍋”的年輕副品牌，開拓了小模型店。

比薩瑪尚諾，以制作純正的意大利披薩和對(duì)意大利文化熱愛為傲

2006年進(jìn)駐中國上海新天地，迄今已在上海、北京、深圳、廣州、南京、武漢、成都等地?fù)碛?0多間餐廳

Seesaw Coffee，創(chuàng)立于2012年，是國內(nèi)最大的精品咖啡品牌

首創(chuàng)開放式咖啡吧臺(tái)，注重客戶體驗(yàn)，深受包括咖啡師、烘培師和莊園主在內(nèi)的業(yè)內(nèi)人士歡迎

2021年獲喜茶首筆對(duì)外投資，除上海、北京之外，還在深圳、重慶、成都、南京、杭州等城市布局

同時(shí)，其還打造了全國首家以“日咖夜酒”為概念的主題店

企業(yè)戰(zhàn)略

百福集團(tuán)的企業(yè)戰(zhàn)略是“投資管理 + 運(yùn)營管理 + 數(shù)字化管理”。百福通過篩選、收購高潛力的餐飲品牌組合，逐漸建立起強(qiáng)大的多品牌餐飲矩陣。

一方面，投資管理為外延式擴(kuò)張動(dòng)力；另一方面，以運(yùn)營+數(shù)字化賦能作為內(nèi)生動(dòng)力，讓百福集團(tuán)能專注打造可持續(xù)發(fā)展的“新餐飲”平臺(tái)。

投資管理

成為以控股若干品牌為核心參股品牌為重要補(bǔ)充的多品牌餐飲平臺(tái)

運(yùn)營管理

打造運(yùn)營核心環(huán)節(jié)的協(xié)同體系形成強(qiáng)大的運(yùn)營管理增值服務(wù)能力

數(shù)字化管理

全面打造以數(shù)字化運(yùn)營為核心的新餐飲平臺(tái)

業(yè)務(wù)組成

作為新餐飲平臺(tái)企業(yè)，百福致力于為成員企業(yè)打造適宜餐飲品牌發(fā)展的生態(tài)環(huán)境，并從品牌升級(jí)、模型打造、特許經(jīng)營、供應(yīng)鏈協(xié)同等方面提供助力，加速多品牌餐飲矩陣協(xié)同發(fā)展。

百福之星共創(chuàng)營：由百福集團(tuán)發(fā)起，旨在與優(yōu)秀的連鎖餐飲創(chuàng)業(yè)者在資本運(yùn)作、公司治理、商業(yè)模式、企業(yè)價(jià)值、組織發(fā)展、數(shù)字化建設(shè)等方面展開深度互動(dòng)與共創(chuàng)，探討連鎖經(jīng)營的根本性問題。同時(shí)共創(chuàng)營將持續(xù)發(fā)揮生態(tài)平臺(tái)作用，聚勢(shì)能、鏈資源，為更多優(yōu)秀餐飲創(chuàng)業(yè)者提供投資合作機(jī)會(huì)。2024年1月，百福之星共創(chuàng)營學(xué)員，專注于啫啫煲的新銳餐飲連鎖品牌“啫兩手”獲得百福之星千萬級(jí)天使輪融資；2024年11月，百福之星共創(chuàng)營學(xué)員，專注于手工鮮肉漢堡的新銳餐飲連鎖品牌“漢堡印”獲得百福之星千萬級(jí)天使輪融資。

數(shù)字化用戶運(yùn)營：百福集團(tuán)致力于打造集團(tuán)數(shù)字化運(yùn)營系統(tǒng)。依靠數(shù)字化用戶運(yùn)營抓手，成員品牌在線上線下一體化運(yùn)營場(chǎng)景中，可以更好地掌握用戶需求。品牌將既往以門店運(yùn)營為中心的模式，轉(zhuǎn)向以數(shù)字化用戶運(yùn)營為中心。