品牌介紹
百福集團(tuán)是弘毅投資打造的以數(shù)字化運(yùn)營為核心的多品牌“新餐飲”平臺(tái)企業(yè),為餐飲提供投資+運(yùn)營+數(shù)字化三重賦能。
弘毅和百福已連續(xù)投資了多個(gè)知名餐飲品牌,包括比薩瑪尚諾、和合谷、新辣道、遇見小面、煲仔皇、美奈小館、大弗蘭、熊貓燙火鍋、啫兩手、漢堡印等品牌。
弘毅和百福旗下餐飲品牌
2025
中國門店總數(shù)接近2000家
中國門店?duì)I收超過50億
漢堡印成立于2024年,行業(yè)內(nèi)首創(chuàng)非股非債聯(lián)營模式
漢堡印的燈光照亮全球的每個(gè)街區(qū)
核心團(tuán)隊(duì)均來自麥當(dāng)勞及互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)體系
熊貓燙火鍋,成立于2021年,年輕人的精致休閑小聚火鍋品牌,以“笨熊貓,真功夫”為Slogan,主打高級(jí)進(jìn)口和牛肉與正宗川式風(fēng)味火鍋以熱愛美食的萌趣熊貓“燙燙”為主IP形象,打造創(chuàng)意產(chǎn)品新廣式糖水、精致空間結(jié)合的輕社交小聚模式
啫兩手是廣東粵菜啫煲知名品牌,2021年在一線城市深圳開設(shè)第一家店
連續(xù)獲大眾點(diǎn)評(píng)年度 “美團(tuán)金冠好店”“長期上榜優(yōu)質(zhì)商家”“環(huán)保公益商家”
在同品類商家排行長期位居前三
啫兩手始終堅(jiān)持用有靈魂的廚藝滿足有要求的客戶,萬物皆可啫,不鮮不啫,不香不上,做有品質(zhì)的啫煲
權(quán)金城品牌成立于1999年9月,2000年在北京開設(shè)了第一家烤肉門店。
如今已經(jīng)開拓了黑金高端店、烤肉到家等多重業(yè)務(wù)模式。
管理人員來自麥當(dāng)勞、肯德基、呷哺等國內(nèi)知名品牌。
權(quán)味,成立于2008年
是弘毅投資及百福集團(tuán)旗下知名時(shí)尚快餐品牌
以拌飯、面食、烤串為主打
精選好食,用心拌飯
西少爺,成立于2014年4月8日
打造“肉夾饃+”的產(chǎn)品模式,
在北京、加拿大開設(shè)近100余家連鎖餐廳
被認(rèn)為是最具全球化潛力的中國品牌之一
創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)均來自于騰訊百度
煲仔飯連鎖品牌,成立于2012年,全國近300余家門店。
煲仔皇核心產(chǎn)品為傳統(tǒng)煲仔飯和紫砂老火燉盅,附配流沙包、鮮蝦燒麥等點(diǎn)心、小菜及古早凍檸茶等二十余種小食飲料。
煲仔皇堅(jiān)持煲煲現(xiàn)做的料理原則,保證每一煲飯都有鍋氣、有鍋巴,讓每位顧客都能品嘗到地道的煲仔飯。
越小品,成立于2012年
主打越南料理和特色小吃的越南菜連鎖品牌
門店裝修風(fēng)格清新簡單,融入新派越南風(fēng)情
和合谷,中式快餐領(lǐng)導(dǎo)品牌
成立于2003年底,榮獲中國十大快餐品牌、中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)、北京餐飲十大品牌
品牌全面升級(jí),新模型店翻新后堂食營收增長超六成
其中,冠軍單品宮保雞丁飯自上市以來售賣超6000萬份
福客——為年輕人而生的餐飲文化潮牌
源于深圳始于2008,“火鍋品質(zhì)麻辣燙”開創(chuàng)者
首創(chuàng)優(yōu)選超級(jí)菜柜、多口味靈魂鍋底、雙耳金鍋一鍋一燙形式。
美奈小館,成立于2012年
以工匠之心主打高端越南料理,餐廳形象在保留越南風(fēng)情的前提下與法式風(fēng)格相融合,既精致傳統(tǒng)又具時(shí)尚現(xiàn)代感
大弗蘭,2016年成立于深圳,主打湖南小吃和米粉
是全國第一個(gè)將湖南米粉與小吃相結(jié)合,并進(jìn)入一線城市核心商圈的品牌
大弗蘭使用湖南直供原材料,讓你一口回到大湖南
遇見小面,2014年創(chuàng)立的川渝美食品牌
33.8次翻臺(tái)率震驚業(yè)界,兩年內(nèi)四次融資
立志做川渝美食傳頌者,讓更多人不在重慶,遇見小面
2021年上半年完成2輪融資,3個(gè)月內(nèi)估值翻三倍
新辣道,成立于2004年,是魚類火鍋頭部品牌
其招牌產(chǎn)品梭邊魚火鍋有泉水養(yǎng)魚、小灶井鹽、古法腌菜三大特點(diǎn),銷量數(shù)百萬條
目前,在北京推出“翻江鮮魚火鍋”的年輕副品牌,開拓了小模型店。
比薩瑪尚諾,以制作純正的意大利披薩和對(duì)意大利文化熱愛為傲
2006年進(jìn)駐中國上海新天地,迄今已在上海、北京、深圳、廣州、南京、武漢、成都等地?fù)碛?0多間餐廳
Seesaw Coffee,創(chuàng)立于2012年,是國內(nèi)最大的精品咖啡品牌
首創(chuàng)開放式咖啡吧臺(tái),注重客戶體驗(yàn),深受包括咖啡師、烘培師和莊園主在內(nèi)的業(yè)內(nèi)人士歡迎
2021年獲喜茶首筆對(duì)外投資,除上海、北京之外,還在深圳、重慶、成都、南京、杭州等城市布局
同時(shí),其還打造了全國首家以“日咖夜酒”為概念的主題店
企業(yè)戰(zhàn)略

百福集團(tuán)的企業(yè)戰(zhàn)略是“投資管理 + 運(yùn)營管理 + 數(shù)字化管理”。 百福通過篩選、收購高潛力的餐飲品牌組合,逐漸建立起強(qiáng)大的多品牌餐飲矩陣。
一方面,投資管理為外延式擴(kuò)張動(dòng)力; 另一方面,以運(yùn)營+數(shù)字化賦能作為內(nèi)生動(dòng)力,讓百福集團(tuán)能專注打造可持續(xù)發(fā)展的“新餐飲”平臺(tái)。



投資管理
成為以控股若干品牌為核心參股品牌為重要補(bǔ)充的多品牌餐飲平臺(tái)
運(yùn)營管理
打造運(yùn)營核心環(huán)節(jié)的協(xié)同體系形成強(qiáng)大的運(yùn)營管理增值服務(wù)能力
數(shù)字化管理
全面打造以數(shù)字化運(yùn)營為核心的新餐飲平臺(tái)
業(yè)務(wù)組成
作為新餐飲平臺(tái)企業(yè),百福致力于為成員企業(yè)打造適宜餐飲品牌發(fā)展的生態(tài)環(huán)境,并從品牌升級(jí)、模型打造、特許經(jīng)營、供應(yīng)鏈協(xié)同等方面提供助力,加速多品牌餐飲矩陣協(xié)同發(fā)展。
百福之星共創(chuàng)營:由百福集團(tuán)發(fā)起,旨在與優(yōu)秀的連鎖餐飲創(chuàng)業(yè)者在資本運(yùn)作、公司治理、商業(yè)模式、企業(yè)價(jià)值、組織發(fā)展、數(shù)字化建設(shè)等方面展開深度互動(dòng)與共創(chuàng),探討連鎖經(jīng)營的根本性問題。同時(shí)共創(chuàng)營將持續(xù)發(fā)揮生態(tài)平臺(tái)作用,聚勢(shì)能、鏈資源,為更多優(yōu)秀餐飲創(chuàng)業(yè)者提供投資合作機(jī)會(huì)。2024年1月,百福之星共創(chuàng)營學(xué)員,專注于啫啫煲的新銳餐飲連鎖品牌“啫兩手”獲得百福之星千萬級(jí)天使輪融資;2024年11月,百福之星共創(chuàng)營學(xué)員,專注于手工鮮肉漢堡的新銳餐飲連鎖品牌“漢堡印”獲得百福之星千萬級(jí)天使輪融資。
數(shù)字化用戶運(yùn)營:百福集團(tuán)致力于打造集團(tuán)數(shù)字化運(yùn)營系統(tǒng)。依靠數(shù)字化用戶運(yùn)營抓手,成員品牌在線上線下一體化運(yùn)營場(chǎng)景中,可以更好地掌握用戶需求。品牌將既往以門店運(yùn)營為中心的模式,轉(zhuǎn)向以數(shù)字化用戶運(yùn)營為中心。
品牌發(fā)展歷程